top of page

RAÍZES do Solo a Mesa

Administrador
Mais ações

Perfil

Data de entrada: 30 de jun. de 2025

Posts (88)

15 de mai. de 20262 min
Uma Imersão no Futuro da Cozinha
O Que Esperar do Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós 2026 Prepare-se para uma experiência transformadora! O Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós 2026, que acontecerá de 07 a 10 de novembro em Itajaí/SC, é o espaço onde a cozinha do amanhã começa a ser desenhada. Com uma programação diversificada, este evento é um movimento dedicado a celebrar a gastronomia, unindo tradição, inovação e informação. Com o tema "MEL - O desenvolvimento que nasce do coletivo" e a temática...

1
0
14 de mai. de 20262 min
O Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós - Raízes 2026, apresenta um novo conceito de sustentabilidade para o setor: como construir Ecossistemas Gastronômicos Conectados
O Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós – Raízes 2026 eleva a discussão sobre o futuro do setor ao introduzir um conceito inovador de sustentabilidade: a construção de Ecossistemas Gastronômicos Conectados. Este é um passo além da sustentabilidade tradicional, trazendo uma abordagem regenerativa que busca ativamente restaurar, revitalizar e aprimorar os sistemas naturais e sociais. Em 2025, o Congresso Raízes já direcionava seu olhar para a Cozinha Regenerativa, que supera a...

0
0
12 de mai. de 20262 min
As Quatro Dimensões da Nova Gastronomia Moderna: Eixo Central de Todas as Palestras do Entre Nós 2026
Em sua 6º edição, o Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós – Raízes 2026 introduz uma nova forma de pensar com uma visão sistêmica do setor. É por isso que todas as palestras, aulas-show e workshops serão ancorados no conceito das Quatro Dimensões da Nova Gastronomia Moderna: Solo, Cozinha, Pessoas e Futuro. Segundo nossa Diretora Executiva Bruna Narciso “Esse modelo é poderoso, porque transforma a gastronomia em sistema, criando uma linguagem simples, forte e escalável para explicar a...

2
0

Comercial
Bruna Narciso

congressoraizes@gmail.com

Institucional e Revista

Laura Costenaro
congressoraizes@gmail.com

Vagas e Carreiras EM BREVE

Seja Voluntário em 2026 EM BREVE
Solicite uma apresentação EM BREVE
Cadastro de Fornecedores EM BREVE

Onde atuamos

Congresso
Centreventos Itajaí • Santa Catarina

São Paulo - Escritório

Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1455 4º andar. São Paulo, SP • 04543 011

  • Instagram
  • Youtube
Logos-24.png

Conectando a gastronomia nacional com o futuro do cenário gastronômico global

©2026 Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução total ou parcial dos conteúdos e propriedades sem a devida autorização. As marcas "Entre Nós" e "Do solo à mesa" são marcas registradas e sua utilização por terceiros é proibida. Website criado em colaboração com @lanattadesign - www.lanatta.com

bottom of page